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西安唯典餐饮管理有限公司

西安唯典小吃培训中心与您共享酱香饼的制作流程!

适合对象:

随到随学.学会为止!包教包会,一对一指导,手把手指导

价 格:

980

课时安排:

随到随学

上课时间:

9:00

上课地点:

西安大庆路15号玉林佳苑1-1402

课程特色:

随到随学,包教包会,学会为止!

课程内容:

谈到吃,不知道大家是什么的表情,小编我都已经开始发挥想象了,酱香饼,大家并不陌生吧,吃起来的口感却是不一般,甜中带点丝丝辣味,小孩子都喜欢的不要不要的,更别说学生党和上班族了,那具体怎么制作呢?西安唯典小吃培训中心就为大家讲讲其中的小诀窍吧!

当然酱香饼并不是简单的饼子,所以提前也要准备好一切食材!

酱香饼

1.面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。

2. 准备好所有调料,姜蒜末,郫县豆瓣酱,辣椒粉,白胡椒粉,十三香,白砂糖,番茄酱

3.锅中放少许油把姜蒜炒香。在加入剩余的调料(洋葱一起)炒香。

4.加适量的水煮5分钟

5.最后勾水芡让酱更浓稠出锅。

6.醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。

7.全部叠好整形,擀成比电饼档大一点的薄面,那样才会有褶皱。电饼档预热,将薄面放入电饼档中。

8.煎成两面金黄,大约8-12分钟,中途翻面。刷上香辣酱(只刷一面)。

9.撒上葱花和炒香白的芝麻即可。

只要按照上面的步骤一步一步的来,葱香味十足的酱香饼就出锅了,在按照自己喜欢的大小,切好装盘。这样一份诱人的小吃就成为了焦点

乘车路线

乘车路线

西安火车北站:乘坐地铁二号线到(北大街站)换地铁一号线到(玉祥门站)下车A出口出来,向西200米路北

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